Oatmash e Ricemash de AMIX: Snacks e receitas saudáveis para atletas

No mundo da suplementação desportiva e da nutrição fitness, muitos procuram ingredientes versáteis, nutritivos e fáceis de preparar, que se encaixem tanto em dietas focadas no desempenho desportivo como em estilos de vida saudáveis.

É aqui que entram ingredientes como a farinha de aveia OatMash da AMIX e a farinha de arroz RiceMash — duas opções muito versáteis e cheias de sabor para os teus próximos snacks. Neste artigo explicamos o que são, para quem foram pensadas e como as podes incorporar em receitas saudáveis.

Oatmash e Ricemash da AMIX: O que são e quais são os benefícios?

Oatmash: Farinha de aveia instantânea fonte de fibra

OatMash é uma farinha de aveia extrudida instantânea, num formato pensado para poder ser consumido de várias formas, a frio ou a quente, permitindo preparar diferentes receitas como papas de aveia, bebidas ou como base para receitas doces e salgadas.

As suas principais vantagens são:

• Fonte natural de hidratos de carbono e fibra, que ajudam a manter um aporte regular de energia.

• Baixo teor de gorduras e açúcares.

• Disponível em vários sabores, o que facilita a utilização e a aceitação.
  
  

  
  

  Ricemash: Farinha de arroz alta em hidratos de carbono

  RiceMash é uma farinha de arroz branco extrudida, ideal para preparar cremes, muffins ou para usar como espessante em molhos e caldos. É uma fonte natural de hidratos de carbono, com teor muito baixo em gorduras e uma opção prática para integrar em diferentes rotinas alimentares.

  As suas principais vantagens são:

  • Alto teor de hidratos de carbono de fácil digestão e baixo teor de gordura

  • Textura suave e preparação simples

  • Boa opção para dietas com intolerâncias e para planos com baixo teor de açúcar; adequada para quem procura opções sem glúten
    
    

    Como funcionam na tua nutrição?

    Ambas as opções são ingredientes interessantes do ponto de vista nutricional, graças ao seu valor nutricional e à sua versatilidade.

    Fonte de energia e hidratos de carbono de qualidade
    Tanto o OatMash como o RiceMash são ingredientes com elevado teor de hidratos de carbono, ideais para:

    • Pequenos-almoços antes do treino

    • Repor reservas de glicogénio após o exercício

    • Snacks energéticos ao longo do dia

    A aveia tem um perfil mais rico em fibra, enquanto a farinha de arroz se destaca pela digestibilidade e pela versatilidade nas receitas.
    
    

    Versatilidade culinária

    Ambos os produtos podem ser utilizados em várias preparações por se tratarem de farinhas extrudidas. A extrusão é um processo que altera a estrutura inicial da farinha, apresentando-a num formato pré-cozinhado, com maior capacidade de engrossar ou de se dissolver a frio.

    Alguns exemplos de receitas ou snacks que podes preparar com OatMash e RiceMash são:

    • Papas de aveia ou cremes quentes

    • Batidos nutricionais

    • Bolachas, muffins e panquecas

    • Snacks energéticos caseiros

Espessantes para molhos ou sopas (especialmente RiceMash)

Receitas saudáveis com Oatmash e Ricemash

De seguida, apresentamos três receitas diferentes que podes preparar com OatMash e RiceMash e que se encaixam na perfeição na tua dieta.

Panquecas proteicas de aveia com OatMash
Para preparar estas panquecas ricas em proteína com farinha de aveia, vais precisar de:

• 60 g de farinha de aveia OatMash

• 1 ovo

• 120 ml de leite ou bebida vegetal

• Canela a gosto

Modo de preparação:

1.  Mistura todos os ingredientes até obteres uma massa homogénea.
2.  Cozinha numa frigideira antiaderente, dourando dos dois lados.
3.  Junta fruta fresca e um iogurte para teres um snack completo.
4.  Ideal para pequenos-almoços ou lanches antes/durante um treino.

Muffins energéticos de arroz e chocolate (com Ricemash)

Tens vontade de um doce cheio de energia e sabor? Anota os ingredientes para preparares os teus próprios muffins à base de farinha de arroz, perfeitos como snack pós-treino ou para acompanhar o teu café.

• 100 g de RiceMash

• 1 banana madura

• 1 ovo

• Opcional: pepitas de chocolate sem açúcar

Modo de preparação:

1.  Esmaga a banana e mistura-a com os restantes ingredientes.
2.  Enche as formas próprias e leva ao forno durante 15–20 minutos a 180 ºC.
3.  Deixa arrefecer e… desfruta!

Papas de Aveia

Uma opção nutritiva, clássica e simples de preparar, tanto com farinha de aveia como com farinha de arroz.

Para isso, vais precisar de:

• 50 g de OatMash ou RiceMash

• 200–250 ml de água ou leite

• Toppings: frutos vermelhos, frutos secos ou mel

Modo de preparação: