Batidos de proteína para o verão: 4 receitas refrescantes prontas em 3 minutos

O verão não é motivo para relaxares com a proteína. Na verdade, é precisamente quando mais precisas dela.

Com o calor, o corpo transpira muito mais, desidrata-se mais depressa e o catabolismo muscular acelera se as necessidades proteicas não forem corretamente asseguradas.

Preparámos quatro receitas de batidos de proteína perfeitas para este verão: leves, refrescantes, prontas em menos de três minutos e pensadas para que a proteína não seja um esforço, mas algo que te apeteça mesmo tomar. Com fruta da época, ingredientes fáceis de encontrar e a proteína AMIX como base, tens a combinação perfeita para que junho, julho e agosto não custem nem um grama aos teus músculos.

Porque é tão importante a proteína no verão?

A maioria das pessoas associa a proteína em pó ao inverno e à fase de volume. No entanto, é no verão que o seu consumo ganha ainda mais relevância. O calor eleva a temperatura corporal e aumenta a transpiração, com a qual se perde água, eletrólitos e, em menor medida, aminoácidos. Se treinas no verão, o aumento da temperatura, somado ao stress do exercício, acelera a degradação muscular, especialmente se a ingestão de proteína nas horas posteriores ao treino for descurada.

Além disso, o calor também reduz o apetite, o que torna mais fácil consumir menos calorias e, consequentemente, ficar aquém no total diário de proteína.

Um batido frio e bem estruturado pode ajudar a resolver este problema, fornecendo entre 20 e 30 gramas de proteína de alta qualidade em pouco tempo e com pouco esforço digestivo.

A recomendação geral para pessoas ativas situa-se entre 1,6 e 2 gramas de proteína por quilograma de peso corporal por dia. Se treinas cinco dias por semana e no verão as tuas refeições se tornam mais leves, os batidos podem ser um grande aliado para não ficares abaixo do necessário.

Proteínas AMIX que vamos usar nas receitas

Antes de entrarmos nas receitas, uma nota rápida sobre os produtos.

Proteína Vegetal AMIX sabor Manga: 100% plant-based, perfeita para a receita tropical de manga. Funciona especialmente bem com fruta tropical e bebidas vegetais. O seu perfil de aminoácidos é completo e a sua textura a frio é surpreendentemente cremosa.

AMIX IsoPrime CFM® sabor Piña Colada: combinação direta com a Piña Colada Fit e um dos sabores mais veranis do catálogo.

AMIX ISO HD sabor Limão-Iogurte: para a Fresa & Lima Recovery. A sua base láctea e cítrica complementa na perfeição a acidez da lima e dos morangos.

AMIX Black CFM® sabor Iced Coffee: o fecho perfeito para o Café Gelado Proteico. Proteína isolada de máxima pureza, com um sabor já pensado para ser tomado frio.

4 batidos de proteína refrescantes para este verão

Batido Manga Tropical Blast: a estrela do verão

Uma receita com toques tropicais e um sabor irresistível, na qual se combina a doçura natural da manga com a bebida de coco para conseguir uma textura cremosa e um sabor que faz lembrar mais uma sobremesa do que um suplemento.

Ingredientes (1 dose)
1 scoop (30 g) de Vegefiit da AMIX sabor Manga
150 g de manga fresca ou congelada
200 ml de bebida de coco (versão light para menos calorias)
1 punhado de gelo picado
Sumo de meio limão (opcional, para equilibrar a doçura)

Preparação:
Coloca todos os ingredientes na liquidificadora. Se usares manga fresca, acrescenta um pouco mais de gelo para conseguires a textura adequada.
Bate durante 30 a 40 segundos até a mistura ficar completamente homogénea.
Serve num copo.

Limonada Cremosa de Yogurte: O smoothie mais fresco e cremoso

Nem todos os batidos de verão têm de ser tropicais. Esta limonada de iogurte é cremosa, cítrica e com uma frescura que faz lembrar um iogurte gelado clássico. É o tipo de batido ideal para quando procuras algo leve, mas ao mesmo tempo saciante.

A base de iogurte grego fornece proteína adicional, uma textura densa e um perfil lácteo que combina na perfeição com o sabor Limão-Iogurte da tua proteína. O resultado é um smoothie que sabe exatamente ao que promete.

Ingredientes
1 scoop (30 g) de Proteína ISO HD sabor Limão-Iogurte
150 g de iogurte grego natural
Sumo de limão
150 ml de leite frio ou bebida vegetal
1 colher de chá de mel
1 punhado de gelo
Raspa de limão para decorar

Preparação
Coloca o iogurte grego, o leite frio e o gelo na liquidificadora.
Junta o sumo de limão, o mel e a proteína.
Bate durante 30 a 40 segundos até obteres uma textura suave e cremosa.
Serve num copo largo com raspa de limão por cima.

Piña Colada Fit: Um capricho que não estraga a diaeta 

Todo o sabor de uma piña colada na sua versão mais saudável. Sem o açúcar, sem o álcool e com 25 gramas de proteína para te ajudar a atingir as tuas necessidades diárias.

Esta receita funciona como lanche, como pequeno-almoço ou como pós-treino nos dias em que o corpo pede algo mais leve e agradável. A base de bebida de coco e ananás já é, por si só, muito cremosa, e a proteína torna-a suficientemente saciante para aguentar até à refeição seguinte.

Ingredientes (1 dose)
1 scoop (30 g) de AMIX IsoPrime CFM® sabor Piña Colada
150 g de ananás fresco ou em sumo (escorrido)
150 ml de bebida de coco
100 ml de água fria
1 punhado de gelo
Coco ralado para decorar (opcional)

Preparação
Coloca o ananás, a bebida de coco, a água e o gelo na liquidificadora.
Junta a proteína e bate durante 40 segundos até obteres uma textura suave.
Serve num copo largo e polvilha com coco ralado por cima para um efeito de piña colada.

Café Gelado Proteico: O frappé que substitui o da cafetaria

Este é o batido mais diferente da lista e, possivelmente, aquele que mais vai surpreender quem o provar pela primeira vez. Um frappé com 25 gramas de proteína, sem açúcares adicionados e pronto antes mesmo de o café da máquina arrefecer.

A combinação de cafeína e proteína tem ainda um efeito sinérgico bem documentado: a proteína abranda a absorção da cafeína, o que se traduz num pico de energia mais suave e numa quebra de energia muito menos brusca do que a provocada pelo café sozinho. Ideal como pré-treino matinal ou como lanche a meio da tarde.

Ingredientes (1 dose)
1 scoop (30 g) de AMIX Black CFM® sabor Ice Coffee
1 café espresso duplo (60 ml), frio
200 ml de leite meio-gordo ou bebida vegetal
1 punhado generoso de gelo picado
Canela em pó a gosto (opcional)

Preparação

1. Prepara o café com antecedência e deixa-o arrefecer no frigorífico. Nunca juntes café quente diretamente à proteína — isso provoca grumos e altera a textura.
2. Coloca o gelo, o leite, o café frio e a proteína na liquidificadora.
3. Bate durante 30 a 40 segundos até obteres uma textura espumosa e homogénea.
4. Serve num copo alto com gelo extra. Um toque de canela por cima dá o acabamento final à receita.

 

Como preparar batidos de proteína no verão? 6 Truques que marcam a diferença

Qualquer pessoa pode misturar proteína com água. Mas há alguns detalhes que fazem a diferença entre um batido que sabe mesmo bem e um que tomas por obrigação.

• Usa sempre fruta congelada. A fruta congelada cumpre o papel do gelo sem tornar o batido mais aguado. Fica mais espesso, mais fresco e com mais sabor do que se usares fruta fresca e gelo em separado. Congela banana, morangos ou manga em cubos e tem-nos sempre à mão no congelador.
  
• Nunca mistures a proteína com líquidos quentes. O calor pode desnaturar parcialmente a proteína e quase sempre provoca grumos difíceis de dissolver. Com o café, este é o erro mais comum: prepara-o antes, deixa-o arrefecer e usa-o frio.
• A ordem dos ingredientes na liquidificadora importa. Coloca primeiro o líquido, depois a fruta e o gelo, e junta a proteína no fim. Assim, a lâmina trabalha melhor desde o início e a proteína não fica colada ao fundo.
• Para maior cremosidade, acrescenta meia banana. A banana funciona como espessante natural em qualquer batido. Se quiseres uma textura mais densa sem adicionar mais proteína nem calorias significativas, uma banana pequena ou meia banana grande faz perfeitamente esse trabalho.
• Toma-o imediatamente. Os batidos com proteína em pó são melhores acabados de fazer. Se os deixares repousar mais de 20 a 30 minutos no frigorífico, a textura torna-se mais densa e, em alguns casos, o sabor altera-se ligeiramente.
• Limpa a liquidificadora com água fria. Passa-a sempre por água fria imediatamente depois de a usares, nunca com água quente. O calor coagula os restos de proteína e transforma-os numa crosta difícil de limpar.

Perguntas frequentes sobre batidos de proteína no verão

É possível misturar a proteína em pó com água muito fria ou até com gelo?

Sim, sem problema. A proteína de soro de leite e a proteína vegetal de qualidade dissolvem-se bem a frio, desde que uses uma liquidificadora ou um shaker com rede. O frio não afeta o valor nutricional nem a absorção — é um mito bastante comum no mundo fitness que vale a pena desfazer.

Quantos batidos de proteína posso tomar ao dia no verão?

Depende do teu peso, do teu nível de atividade e da quantidade de proteína que obténs nas restantes refeições. De forma geral, um ou dois batidos por dia são suficientes para complementar uma alimentação normal. Se treinas com muita frequência ou tens dificuldade em cobrir as tuas necessidades proteicas com comida sólida, dois batidos podem ser uma solução prática e segura.

A proteína em pó perde propiedades com o frio?

Não. O frio não degrada a proteína nem reduz o seu valor biológico. O que pode afetar a qualidade de uma proteína é o calor elevado e prolongado — acima dos 70-80 °C —, e não as baixas temperaturas. Podes usar gelo, fruta congelada ou até preparar os batidos e guardá-los brevemente no congelador sem qualquer problema.

Estes batidos são aptos para tomar antes do treino?

Depende da receita. O Café Gelado Proteico é o mais indicado para pré-treino, devido à cafeína natural do café. As receitas com fruta são mais adequadas para o pós-treino ou como lanche — têm mais hidratos de carbono simples, que ajudam na recuperação, mas que antes do treino podem cair pesados a algumas pessoas.

Posso tomar estes batidos se for intolerante à lactose?

Sim. A proteína vegan AMIX é totalmente isenta de lactose. Para as receitas com whey, usa leite sem lactose ou uma bebida vegetal em vez de leite normal — o resultado é praticamente idêntico. A bebida de coco e a água de coco que aparecem em várias receitas são também opções 100% isentas de lactose.

Durante quanto tempo posso conservar um batido de proteína no frigorifico?

O ideal é tomá-lo acabado de fazer. Se precisares de o guardar, no máximo 12 a 24 horas num recipiente fechado no frigorífico. Passado esse tempo, a textura deteriora-se e o sabor altera-se. Nunca deixes um batido com proteína à temperatura ambiente durante mais de duas horas.

Estás pronto para começar!

Quatro receitas, quatro motivos para não saltares a proteína este verão. O calor não é desculpa — é precisamente quando o músculo mais te agradece.

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