La calabaza es uno de los alimentos de temporada más populares con la llegada del frío. Y es que tiene grandes beneficios para nuestra salud y bienestar y, además, es muy versátil en la cocina, por lo que podemos emplearla de muchas maneras sin llegar a aburrirnos. Hoy te contamos todo acerca de los beneficios de la calabaza. ¿No la incluías con frecuencia en tu alimentación? ¿A qué esperas? Toma decisiones inteligentes para aumentar tu calidad de vida y presta atención a tu dieta. ¡Ve a por todas sin excusas!
Optar por una alimentación adecuada y nutritiva, es un paso fundamental que te acercará cada vez más a un estilo de vida supersaludable y al logro de tus objetivos físicos. Y es que este pasa por cumplir una serie de hábitos que, en su conjunto, conforman la fórmula del éxito. De poco te servirá machacarte en el gimnasio, si luego no construyes una despensa de calidad. Asimismo, comer bien no podrá contribuir tan positivamente sobre tu salud, si lo acompañas de una vida sedentaria. Hoy descubrimos una verdura de temporada que, sin duda, deberías incluir en tu alimentación y recuerda, acompañada siempre de un estilo de vida que refuerza tu salud y sirva de herramienta para guiarte hasta tu meta. Toma nota de los beneficios de la calabaza.
Con la llegada del otoño pudimos ver los mercados plagados de distintos tipos de calabazas. Se trata de un alimento muy popular y no solo con el fin de ambientar la reciente noche de Halloween. A pesar de sus grandes beneficios, la calabaza es una verdura que ha presentado mucha controversia a la hora de confirmar si se trata de un alimento verdaderamente óptimo, especialmente cuando se persigue el objetivo de perder grasa. Su textura y sabor tan dulce, hacen pensar que pueda ser un alimento con un alto nivel calórico. Si te sientes identificado/a y pensabas que se trataba de un alimento prohibido, ya es hora de que dejes atrás esta falsa creencia.
Beneficios de la calabaza
La calabaza tiene un aporte calórico muy bajo, en torno a 32 calorías por cada 100 g de porción comestible, y aporta muy pocos hidratos de carbono (5,6 g/100 g). Quizá con este dato ya puedas sentirte más libre para incluirla de forma habitual en tu dieta, ya que los beneficios que reporta su consumo son muchos y muy importantes. Esta verdura es rica en vitaminas C y A y es fuente de potasio, calcio y fósforo, entre otros.
Su característico color naranja es consecuencia de los carotenoides que le otorgan un elevado poder antioxidante. Este ayuda a combatir los daños ocasionados por los radicales libres, reduciendo el riesgo de desarrollar ciertas enfermedades y retrasando el envejecimiento. Pero de la calabaza no solo consumimos la pulpa, también las semillas (pipas de calabaza) fuente de vitaminas y ácidos grasos esenciales omega 3, necesarios para una óptima salud cardiovascular.
Una de las grandes ventajas de consumir calabaza, es que resulta muy versátil en la cocina. Por ello, es sencillo comerla con frecuencia sin necesidad de repetir siempre las mismas recetas. Podemos utilizarla tanto en platos salados como dulces: en puré con más verduras, asada al horno, en guisos con legumbres, rellenas y en multitud de recetas de repostería. Ahora que conoces los beneficios de la calabaza, ¡no dudes en encontrarle hueco en tu despensa!
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