Tener de vez en cuando antojos de dulce es lo más normal del mundo. Aun comiendo de forma saludable y apostando por una alimentación equilibrada y nutritiva, los antojos no tienen por qué desaparecer. ¿Y cuál es el problema? Ya sabes que a nosotros nos encanta experimentar en la cocina y dar con alternativas saludables a los caprichos más deliciosos. Si eres de los nuestros, no dejes pasar ni un momento más para reunir los ingredientes necesarios y probar estos Donuts Bomba Carrot Cake. Y es que si con solo verlos se ha despertado el gusanillo de dulce… espera, porque los resultados son espectaculares. ¡A por ello!
Si ya estás convencido y vas a preparar estos deliciosos Donuts Bomba Carrot Cake, te aseguramos que no te vas a arrepentir. ¡Das un mordisco y la combinación de sabores es INCREÍBLE! Jugositos y totalmente libres de azúcares refinados, ¿qué más se puede pedir? ¡Hazte con los ingredientes y saca a pasear al cocinillas que llevas dentro!
Donuts Bomba Carrot Cake, ¡capricho de altura!
INGREDIENTES
Para la masa:
80 g dátiles remojados en agua caliente para que se ablanden
150 g de zanahoria finamente rallada
2 huevos
70 g de nuestra harina de avena Oatmash
20 g de aceite de oliva suave
¾ cdta de levadura en polvo + ¼ de bicarbonato
½ cdta de canela en polvo
Para el relleno:
65 g queso crema
5 g eritritol
10 ml de leche y vainilla al gusto
Para la cobertura:
80 g chocolate blanco sin azúcar
1 cdta aceite de coco
Consigue un postre proteico añadiendo Whey Pro Fusion o cualquiera de las proteínas de sabores de Amix.
ELABORACIÓN
Para la masa:
- Precalienta el horno a 180ºC
- Bate la zanahoria rallada con los huevos, el aceite y los dátiles escurridos hasta tritura
- Mezcla con los ingredientes secos y añade, si lo deseas, uvas pasas.
- Reparte en los moldes y hornea 18-20 minutos.
Para el relleno:
- Mezcla los ingredientes del relleno y coloca en una manga pastelera o reparte con una cuchara.
- Cuando estén frescos/fríos los donuts, rellena con el queso crema y guarda en el congelador 10 minutos para que se enfríen bien.
- Por último, añade la cobertura de chocolate blanco.
Para la cobertura:
- Derrite el chocolate con el aceite de coco y reparte sobre los donuts.
- Para terminar… ¡añade nueces troceadas y listo!
Si preparas estos Donuts Bomba Carrot Cake, receta de @marisel.orozco, ¡comparte los resultados en redes y cuéntanos qué te ha parecido!
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