donuts bomba carrot cake

Donuts Bomba Carrot Cake

26 de March, 2021AMIX STORE

Tener de vez en cuando antojos de dulce es lo más normal del mundo. Aun comiendo de forma saludable y apostando por una alimentación equilibrada y nutritiva, los antojos no tienen por qué desaparecer. ¿Y cuál es el problema? Ya sabes que a nosotros nos encanta experimentar en la cocina y dar con alternativas saludables a los caprichos más deliciosos. Si eres de los nuestros, no dejes pasar ni un momento más para reunir los ingredientes necesarios y probar estos Donuts Bomba Carrot Cake. Y es que si con solo verlos se ha despertado el gusanillo de dulce… espera, porque los resultados son espectaculares. ¡A por ello!

Si ya estás convencido y vas a preparar estos deliciosos Donuts Bomba Carrot Cake, te aseguramos que no te vas a arrepentir. ¡Das un mordisco y la combinación de sabores es INCREÍBLE! Jugositos y totalmente libres de azúcares refinados, ¿qué más se puede pedir? ¡Hazte con los ingredientes y saca a pasear al cocinillas que llevas dentro!

Donuts Bomba Carrot Cake, ¡capricho de altura!

INGREDIENTES

Para la masa:

80 g dátiles remojados en agua caliente para que se ablanden

150 g de zanahoria finamente rallada

2 huevos

70 g de nuestra harina de avena Oatmash

20 g de aceite de oliva suave

¾ cdta de levadura en polvo + ¼ de bicarbonato

½ cdta de canela en polvo

Para el relleno:

65 g queso crema

5 g eritritol

10 ml de leche y vainilla al gusto

Para la cobertura:

80 g chocolate blanco sin azúcar

1 cdta aceite de coco

Consigue un postre proteico añadiendo Whey Pro Fusion o cualquiera de las proteínas de sabores de Amix.

donuts carrot cake

ELABORACIÓN

Para la masa:

  1. Precalienta el horno a 180ºC
  2. Bate la zanahoria rallada con los huevos, el aceite y los dátiles escurridos hasta tritura
  3. Mezcla con los ingredientes secos y añade, si lo deseas, uvas pasas.
  4. Reparte en los moldes y hornea 18-20 minutos.

Para el relleno:

  1. Mezcla los ingredientes del relleno y coloca en una manga pastelera o reparte con una cuchara.
  2. Cuando estén frescos/fríos los donuts, rellena con el queso crema y guarda en el congelador 10 minutos para que se enfríen bien.
  3. Por último, añade la cobertura de chocolate blanco.

Para la cobertura:

  1. Derrite el chocolate con el aceite de coco y reparte sobre los donuts.
  2. Para terminar… ¡añade nueces troceadas y listo!

Si preparas estos Donuts Bomba Carrot Cake, receta de @marisel.orozco, ¡comparte los resultados en redes y cuéntanos qué te ha parecido!

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