Descobrir os benefícios do consumo de determinados alimentos é muito importante para adquirir conhecimentos que nos permitam construir uma alimentação saudável. Além disso, optar por alimentos sazonais é uma excelente ideia que nos oferece inúmeras vantagens e nos dá saúde e energia. Hoje vamos falar das propriedades da acelga, um dos vegetais mais antigos que se conhece e que, além disso, é muito versátil na hora de preparar os nossos deliciosos pratos que nos mantêm num estilo de vida saudável. Você os consome regularmente?
Ter um estilo de vida saudável e perseguir nossos objetivos físicos nos estimula a nos interessar e a descobrir coisas novas todos os dias. Hoje vamos falar sobre as propriedades da acelga para que possamos consumir frequentemente esse alimento de forma consciente e em benefício de nossos propósitos. Se você não costuma comê-los com frequência, nunca é tarde para incluí-los e continuar experimentando sabores diferentes e criando princípios básicos para seu livro de receitas.
Propriedades da acelga
A acelga começa a ser sazonal no final de setembro e é um alimento muito valioso. É um ingrediente muito comum e popular e também recebeu propriedades medicinais para tratar diversas doenças.
A ingestão calórica da acelga é muito baixa , o que a torna um alimento ideal em dietas que visam a perda de peso. Oferecem-nos uma quantidade de nutrientes e são fonte de fibras e água , característica que lhes confere um poderoso efeito saciante. Este aspecto reforça também a adequação da sua introdução em dietas de emagrecimento, uma vez que evitam petiscar entre as refeições.
São ricos em potássio, sódio, magnésio e uma ótima fonte de cálcio que contribui para uma boa saúde óssea. São muito interessantes em mulheres grávidas devido ao seu conteúdo de folato. Também fornecem vitaminas C e A. Entre os seus grandes benefícios, destacamos o cuidado com a saúde cardiovascular, reduzindo o risco de sofrer de doenças associadas. Promove o trânsito intestinal regular e promove uma digestão adequada. Além disso, participam na manutenção de um sistema imunológico forte e de maior energia e vitalidade.
Uma das grandes vantagens de consumir acelga é que você pode fazê-lo de diversas maneiras, dependendo do seu gosto e necessidade. Em cozidos, sopas ou ensopados, mexidos com ovos, salteados com presunto ou camarão... Você conhecia as propriedades da acelga?
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