Antioxidantes, o que são e como obtê-los?

Uma alimentação variada e equilibrada é essencial para manter uma boa saúde. Garantir que nossa dieta seja nutricionalmente rica nos ajudará a ser enérgicos, fortes e saudáveis. Muitas vezes ouvimos a importância de uma ingestão suficiente de antioxidantes, mas não sabemos a fundo o que são e quais as funções que desempenham no nosso corpo. Hoje contamos alguns aspectos básicos e construímos uma lista de alimentos ricos em antioxidantes. Tome nota!

Tudo sobre antioxidantes

O que eles são?

Os antioxidantes são substâncias que têm a capacidade de combater os danos causados ​​pelos radicais livres, responsáveis ​​pelo envelhecimento celular. Uma alimentação saudável, que nos proporcione uma ingestão suficiente de antioxidantes, nos ajudará a cuidar da nossa saúde e a manter o nosso corpo em ótimas condições.

Radicais livres…

Os radicais livres são produzidos na respiração com a presença de oxigênio e podem causar envelhecimento prematuro, deterioração do estado da pele ou alterações no DNA. Estão também associados ao desenvolvimento de doenças como diabetes, colesterol, problemas cardiovasculares ou mesmo cancro. Toxinas como pesticidas, fumo de tabaco, poluição ou álcool geram radicais livres; bem como exposição solar prolongada e desprotegida, estresse ou má alimentação. No combate aos danos causados ​​por estas substâncias, os antioxidantes desempenham um papel fundamental. E os radicais livres danificam as células aos poucos , ação que só pode ser interrompida pela presença de antioxidantes.

Como garantir uma ingestão correta de antioxidantes?

Para controlar a situação e tentar equilibrar a presença de antioxidantes em nosso corpo, uma ingestão suficiente deles não será suficiente. Além disso, é necessário reduzir ao máximo os fatores que facilitam a oxidação, através de um estilo de vida saudável. Quanto à alimentação, ela desempenha um papel fundamental neste sentido e conhecer as opções que nos fornecem antioxidantes nos ajudará a tomar decisões inteligentes. Como conseguir um equilíbrio favorável? Nós te contamos!

Aumente o consumo de frutas e vegetais de cores diferentes.

Procure consumir pelo menos uma porção de vegetais crus diariamente (salada, gaspacho, tomate, escarola...).

Se precisar de um doce, opte por uma peça de fruta . Eles são o melhor lanche saudável!

Escolha sempre EVOO (Azeite Virgem Extra).

Cozinhe sem tostar demais ou chamuscar os alimentos.

Substitua refrigerantes e bebidas açucaradas por infusões como chá verde ou água com sabor de frutas .

Não tome sol no meio do dia , muito menos sem proteção. Dez minutos de exposição logo pela manhã ou no final da tarde são perfeitos para adquirir níveis ideais de vitamina D.

Descarte completamente hábitos como tabaco ou álcool.

Procure praticar atividades que o relaxem e ajudem a reduzir o excesso de estresse.

Elimine alimentos ultraprocessados ​​ou reduza drasticamente o seu consumo.

Alimentos ricos em antioxidantes

Mirtilos, morangos, uvas pretas, kiwis, framboesas, cerejas, melão, limão, mamão, laranja, melancia...

Brócolis, couve, salsa, espinafre, tomate, cenoura, batata doce, abóbora, beterraba...

Pistácios, amêndoas, nozes, avelãs, amendoins, pinhões, sementes...

Cacau, canela, chá vermelho, chá verde…

Gema de ovo, leite, queijo…

Peixes como salmão, sardinha, atum...

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