Bolo com pistache e creme de manga

Você está prestes a descobrir uma delícia que, tenho certeza, você vai adorar tanto quanto nós... Cada vez que compartilhamos uma receita ela parece imbatível, mas são todas tão deliciosas que não saberíamos como guardá-las. um. Hoje trazemos para vocês um delicioso bolo de creme de pistache e manga, absolutamente irresistível e fit . Porque rever a alimentação e cumprir objetivos não é contraditório com desfrutar da viagem e enriquecê-la com sabores espetaculares. Vamos começar?

Alguns estão se aproximando da ponte e certamente não conseguem encontrar um momento mais adequado para preparar uma receita fit de alta altitude. Este Bolo de Creme de Pistache e Manga é tão delicioso que faríamos isso de novo e de novo. É um vício! Criação de @marisel.orozco , é uma excelente ideia consumir proteína através do pistache. Existe melhor maneira de nutrir o nosso corpo do que com estas alternativas adequadas às mais doces indulgências? Prepare os ingredientes e mãos à obra!

Bolo de creme de pistache e manga, uma delícia!

INGREDIENTES (molde de 15 cm)

Para a base:

20g de pistache

110g de castanha de caju

75 g de tâmaras embebidas em água quente para amolecê-las

Para o creme de pistache:

260 ml de leite ou bebida vegetal

30g de amido de milho

2 folhas de gelatina

1 ovo grande

Baunilha

80 g de creme de pistache Amix

25-30 g de eritritol

Para a camada de alça:

1 ½ folha de gelatina

185g de manga

ELABORAÇÃO

Para a base:

1. Esmague as nozes primeiro.
2. Escorra as tâmaras e adicione-as ao robô.
3. Processe novamente para que tudo fique integrado e distribua no molde.
4. Você pode assar a base para deixá-la crocante ou pode deixá-la como está.
5. Para assar serão necessários 10 minutos a 180ºC com forno pré-aquecido.

Obtenha uma sobremesa proteica adicionando Amix Nitro Whey ou qualquer uma das proteínas de soro de leite .

Para o creme de pistache:

1. Reserve 60 ml de leite frio e dissolva o amido de milho.
2. Leve o restante do leite ao fogo médio-alto junto com o ovo, o creme de pistache, o eritritol e a baunilha. Mexa para combinar bem todos os ingredientes.
3. Quando começar a soltar fumaça, acrescente o amido de milho diluído e mexa vigorosamente até engrossar.
4. Hidrate a gelatina em água fria.
5. Adicione ao creme de pistache ainda quente, dissolva a gelatina e regue com a base de nozes.

Para a camada de alça:

1. Hidrate a gelatina em água fria.
2. Bata a manga no liquidificador, aqueça por 1 minuto no micro-ondas e dissolva a gelatina na manga quente.
3. Despeje sobre a camada de pistache e deixe esfriar.
4. Decore a gosto e… aproveite!

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